Isabelle DESCAMPS

22 ans de pratique en tant que diététicienne et  mère de deux enfants. 

 

Je continue d’apprendre chaque jour… toujours, de mes lectures et de mes formations ; également des patients que je prends en charge en les écoutant, en les comprenant pour  analyser avec eux les données.

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Ces 20 années de pratique m'ont amené à revoir ma façon de travailler pour soulager les personnes qui me consultaient. Je travaille sur "la base" : l'immunité, la bonne santé de l'intestin, du microbiote et du foie.

 

"Les aliments doivent-être des nourritures vraies bienfaisantes. Vous devez les choisir en fonction de votre nature et de vos besoins actuels." Taty Lauwers

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J’ai animé avec enthousiasme  :

 

- des centaines de consultations diététiques 

- plus de 600 ateliers cuisine diététiques 

- plus de 300 conférences sur des thèmes variés de nutrition  comme le diabète, l’arthrose, le confort intestinal, le bien vieillir, un cœur en bonne santé, s'organiser en cuisine et ça ne coûte pas plus cher de bien manger, un de mes sujets favoris.

 

J'interviens régulièrement dans des colloques et des symposiums auprès de médecins et de diététiciens et rédige régulièrement des articles dans la presse pour partager mes connaissances et en faire bénéficier le plus grand nombre. 

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Aujourd'hui, je forme les diététiciens à l'éducation thérapeutique du patient, à la prise en charge du syndrome de l'intestin irritable et des Maladies inflammatoires de l'intestin (Crohn et RCH) ainsi qu'à la pleine santé thyroïdienne.  

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Mes compétences sur les rééquilibrages digestifs et hormonaux m'ont amené à intégrer des réseaux de prise en charge de l'endométriose (RESENDO et la Filière Endo Nord-est Ile de France).

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Je forme également d'autres  professionnels de santé à la nutrition du diabète, notamment à la faculté de médecine de Bordeaux.